Ekologisk “novello” olivolja Oro del Desierto Limited Edition 1/10

260.00 kr

KRAV-certifierad, extrajungfru olivolja som är en blend av två av våra olivsorter Picual (60%) och Arbequina (40%). Kallextraherad i två faser, från enbart tidigt skördade oliver där 95% är fortfarande gröna. Intensiv, tät grön färg som är typisk för nypressade olivoljor. Tydlig doft av tomatblad, nyklippt gräs, äpple och mandel. Pepprigheten är distinkt med en diskret beska och kryddiga slag. En komplex och intensiv smak med harmonisk balans mellan aromerna och smakerna från Picual- och Arbequinaoliverna. Rekommendationer; Färsk getost, grönsallad, tomatsallad, färsk pasta eller att doppa bröd i. Begränsad upplaga, högst 600 flaskor av totalt 8000.

Artikelnr: 101007-0500 Kategori:

Oro del Desierto Limited Edition 1/10 är en KRAV-certifierad “novello” dvs tidigt skördad i början av oktober, som pressas av gröna oliver och tappas direkt utan filtrering eller dekantering. Oro del Desierto Limited Edition 1/10 är pressad på olivsorterna Arbequina och Picual och passar som finish på kalla rätter, till färsk getost eller att doppa bröd i med lite havssalt. Hög kvalitet och låg surhetsgrad på 0’1. Oliverna odlas av Rafael Alonso på familjegården vid öknen i Tabernas i södra Spanien. Flos Olei ger Oro del Desierto betyg 95/100.

Vikt 1000 g
Storlek