Ekologisk olivolja från Oro del Desierto är en gårdsproducerad KRAV-certifierad monovarietal extra jungfru olivolja av mycket hög kvalitet. Välj bland fyra olika olivsorter: Lechín, Arbequina, Hojiblanca och Picual. De skördas och pressas var och en för sig vilket innebär att vi erbjuder fyra olika olivoljor med distinkta smaker. Av dessa görs sedan även en blend eller Coupage. Alla Oro del Desierto olivoljor är ekologiska och av samma höga kvalitet, men var och en har sin egen karaktär.

Ekologisk olivolja från Oro del Desierto – de olika olivsorterna

Lechin är len, ”gräddig” och aromatisk med en diskret pepprighet. Den passar bäst kombinerat med tomatsallader, vitt kött, fågel och desserter.

Arbequina: är aromatisk, nötig med rejäl pepprighet. Använd med fisk och skaldjur, men även till frukt som kiwi och äpplen för bäst resultat.

Hojiblanca: är fruktig, blommig, med toner av nougat. Då den är mångsidig fungerar den utmärkt i vardagsmatlagningen men även till sallader, grönsaker, bröd, frukt och Manchego-ost.

Picual: är intesiv och gräsig med en lång eftersmak. Tack vare sin unika karaktär fungerar Picual till både till matlagning vid höga temperaturer men även till att förbättra smaken av grönsaker i sallader.

Coupage: är en blend av Arbequina (25%), Hojiblanca (50%) och Picual (25%) som resulterar i en välbalanserad och rund smak. Då det är en mycket mångsidig olja är den perfekt för varje enskild måltid, både på en fräsch sallad med torra eller söta frukter eller på grönsaker, fisk och kött.

Sättet Oro del Desierto har fångat uppmärksamheten hos experter inom branschen är inget mindre än beundransvärt. Med en imponerande 99/100 från Flos Olei står vår olivolja för en oöverträffad standard som har beundrats och uppskattats av de mest kräsna kritikerna.