Samling: Olivolja

Smakrik olivolja från Spanien – direkt till ditt kök

Letar du efter riktigt bra olivolja? Då har du kommit rätt. Här hittar du kallpressad och ekologisk extra jungfru olivolja från små familjeägda gårdar i södra Spanien – handplockade sorter med personlighet och kvalitet i varje droppe.

Vi på Bustamante älskar mat med känsla, och det märks i vårt urval. Oavsett om du söker en fruktig olivolja till sallad, en kraftigare till grillade grönsaker eller en balanserad sort till bröddopp – vi har olivolja för varje smak och tillfälle.

Vår spanska olivolja produceras med traditionella metoder, ofta från tidig skörd, vilket ger låg syrahalt och maximal smak. Alla våra extra jungfruoljor är kallpressade och utan tillsatser – precis som det ska vara.

Vanliga frågor om olivolja

Vad är skillnaden mellan olivolja och extra jungfru olivolja?

Extra jungfru olivolja är den finaste kvalitén, kallpressad utan kemikalier och med låg syrahalt (<0,8 %). Vanlig olivolja är ofta raffinerad och blandad, vilket gör att både smak och näringsämnen går förlorade.

Hur vet man att olivoljan är av hög kvalitet?

Titta efter märkningar som ekologisk, kallpressad och extra jungfru. Smaken ska vara balanserad – fruktig, pepprig eller gräsig – inte fadd eller metallisk. En låg syrahalt och mörk glasflaska är också bra tecken.

Vad är kallpressad olivolja?

Det betyder att oljan utvinns utan värme eller kemikalier, vilket bevarar smak, näring och antioxidanter. Alla våra olivoljor är kallpressade för att hålla högsta kvalitet.

Kan man steka i extra jungfru olivolja?

Ja, absolut! Många tror att man bara kan använda extra jungfru olivolja till kalla rätter, men den fungerar utmärkt till matlagning – särskilt vid medelvärme. Den ger dessutom mer smak än andra oljor.

Hur ska olivolja förvaras?

Svalt, mörkt och gärna i ett skåp – inte bredvid spisen. Ljus och värme kan påverka smaken negativt. Våra flaskor i mörkt glas hjälper till att skydda oljan.