Kryddor med karaktär – spanska smaker till ditt kök

Sätt smak på din matlagning med spanska kryddor som gör skillnad. Hos oss hittar du noggrant utvalda smaksättare som rökig pimentón de la Vera, äkta saffran och exklusiva salter – perfekt till allt från paella och grytor till enkla tapasrätter.

Vi erbjuder pimentón i olika styrkor – söt (dulce), mellanhet (agridulce) och het (picante) – alla rökta över ekved på traditionellt vis för att få den där djupa, varma smaken som gör spansk mat så oemotståndlig. Tillsätt en nypa till din paella, linssoppa eller på grillat för en autentisk touch.

Vår saffran är intensivt aromatisk och kommer från noggrant utvalda odlare, där varje pistill handplockas med precision. Ett måste i klassiska rätter som paella, fideuà eller till och med i desserter.

Och glöm inte saltet – vårt mineralsalt och flingsalt från spanska saltängar höjer både smak och finish. Strö det över grillade grönsaker, en tomatsallad eller en bit bröd med olivolja för den där lilla extra touchen.

Vanliga frågor om våra spanska kryddor

Vad är pimentón de la Vera?

Pimentón de la Vera är en rökt paprikakrydda från La Vera-regionen i Spanien. Den torkas över ekved och mals till ett fint pulver med kraftig färg och djup smak. Finns som söt, halvstark eller stark – och är ett måste i klassisk spansk matlagning.

Vad använder man saffran till förutom paella?

Saffran passar även utmärkt i soppor, såser, risrätter och bakverk. Testa att använda den i aioli, risotto eller i en saffranskaka – det ger både färg, doft och lyxig smak.

Vad är skillnaden mellan flingsalt och mineralsalt?

Flingsalt är lätt och krispigt – perfekt som finish på maten. Mineralsalt är rikare på naturliga spårämnen och passar utmärkt i all typ av matlagning. Båda sorterna vi erbjuder är 100 % naturliga, utan tillsatser, och skördade med omsorg.

Hur förvarar man kryddor för att de ska hålla smaken?

Förvara dem torrt, mörkt och svalt – gärna i burkar med tätt lock. Då bevarar de både arom och färg längre. Våra kryddor kommer i förpackningar som skyddar innehållet från fukt och ljus.

Kan man använda pimentón istället för vanlig paprikakrydda?

Ja – men det ger en helt annan nivå av smak. Pimentón är rökt och mer komplex i smaken än vanlig paprikakrydda. Det är som att gå från vardag till fest, särskilt i långkok och grillat.