IBESA

Lomito (Caña de Presa) de Bellota 100% Ibérico

Beställningsvara - längre leveranstid

Ordinarie pris 990 kr
Försäljningspris 990 kr Ordinarie pris
Enhetspris 990 kr  per  kg
Spara -990 kr Slutsåld
Skatt ingår. Frakt räknas ut i kassan.

Lomito de Bellota 100% Ibérico, även känt som Caña de Presa, är en av de mest exklusiva delarna av den iberiska grisen. Detta delikata charkuterihantverk framställs av presa de bellota, en särskilt mör och marmorerad muskel som macereras med salt och söt paprika, stoppas i naturligt fjälster och får mogna långsamt i bodegor i Los Pedroches.


Användningstips
Skär i tunna skivor och servera vid rumstemperatur för att framhäva dess fulla smak. Perfekt som en del av en charkbricka, med manchegoost och bröd, eller som en lyxig tapas tillsammans med ett glas fylligt rött vin.
Smakprofil
Intensiv och välbalanserad smak med en naturlig sötma från paprikan och en mjuk kryddighet. Köttets fina marmorering ger en saftig och len konsistens.
Ursprung
Tillverkad i Los Pedroches, Spanien, där 100 % iberiska grisar lever fritt i dehesas och föds upp på en naturlig diet av ekollon. Den traditionella macererings- och mognadsprocessen ger lomiton dess unika smak och kvalitet.

  • Säkra betalningar
Crafted from the Finest Materials