Grillad baguette med sobrasada, honung och manchego

En enkel men lyxig rätt som tar fram det bästa i sobrasadan – perfekt till tapas eller som förrätt!

Ingredienser (4 portioner):

• 1 baguette

• 100 g sobrasada Son Dalabau

• 4 skivor manchegoost (eller annan lagrad fårost)

• 2 tsk honung

• Färsk rosmarin (valfritt)

Så här gör du:

1. Skär baguetten i skivor och grilla lätt i ugn eller panna tills de är gyllene.

2. Bred ett lager sobrasada på varje skiva medan brödet är varmt.

3. Toppa med en skiva manchego, ringla över lite honung och lägg eventuellt en kvist rosmarin på toppen.

4. Servera direkt – gärna med ett glas rött vin eller cava.