En enkel men lyxig rätt som tar fram det bästa i sobrasadan – perfekt till tapas eller som förrätt!
Ingredienser (4 portioner):
-
1 baguette
-
100 g sobrasada Son Dalabau
-
4 skivor manchegoost (eller annan lagrad fårost)
-
2 tsk honung
-
Färsk rosmarin (valfritt)
Så här gör du:
-
Skär baguetten i skivor och grilla lätt i ugn eller panna tills de är gyllene.
-
Bred ett lager sobrasada på varje skiva medan brödet är varmt.
-
Toppa med en skiva manchego, ringla över lite honung och lägg eventuellt en kvist rosmarin på toppen.
-
Servera direkt – gärna med ett glas rött vin eller cava.
